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1er Curso de Inmunología y Nutrición
Desde Martes, 07 Abril 2015
Hasta Martes, 14 Julio 2015
Accesos : 12545
Contacto 5661 2024 cel (55) 2685 6526

El 1 ? Curso de Inmunología y Nutrición está dirigido a los profesionales en las áreas de Nutrición, Medicina, Química, Biología y carreras afines, con el objetivo de actualizar a los profesionales de las áreas biomédicas y de la nutrición en los conocimientos de la Inmunología y la Nutriología con un enfoque interdisciplinario.

Profesores Titulares

Dr. F. Enrique Gómez R.

Responsable del Curso. Investigador del Departamento de Fisiología de la Nutrición, INCMNSZ

Dra. Martha Kaufer-Horwitz NC

Investigadora de la Clínica de Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria. INCMNSZ
Dr. Héctor Bourges Rodríguez Director de Nutrición, INCMNSZ
Dr. Julio Granados Arriola Investigador del Departamento de Trasplantes, INCMNSZ
M. en C. Victoria Eugenia Ramos Barragán NC Presidenta del Colegio Mexicano de Nutriólogos AC
   

Profesores Asociados

 
Lic. Gabriela E. Mancera-Chávez, NC Consultora Independiente
M. en C . Virginia Martínez Roque Instituto Nacional de Cancerología
Dra. Guadalupe de Lourdes Mena Hernández Departamento de Trasplantes, INCMNSZ

Dr. Esteban Ortega Hernández

Departamento de Trasplantes, INCMNSZ
Dra. Norma Alicia Salgado Galicia Departamento de Trasplantes, INCMNSZ
ME Araceli Suverza Fernández, NC Universidad Iberoamericana, campus Santa Fe

Dra. Roxana Valdés Ramos

Facultad de Medicina UAEM Toluca


El curso está dividido en tres partes:

PRIMERA PARTE: INMUNOLOGÍA

Tema #  
1 Componentes de la Respuesta Inmune
2 Inmunidad humoral y celular
3 Mecanismos efectores de la respuesta inmune: complemento, citocinas, quimiocinas, moléculas de adhesión.
4 Complejo principal de histocompatibilidad (MHC)
5 Inmunodeficiencias
6 Autoinmunidad y enfermedades autoinmunes
7 Inmunidad contra el cáncer
8 Inmunología de las mucosas
9 Inmunoprevención y vacunación
10 Pruebas y técnicas de laboratorio empleadas en la Inmunología Clínica y Biología Molecular

SEGUNDA PARTE: NUTRICIÓN

Tema  
11 Los alimentos, la dieta y la alimentación. Los nutrimentos. Nutrimentos que aportan energía y requerimientos de energía.
12 Evaluación y diagnóstico del estado de nutrición.
13 Metabolismo intermedio: hidratos de carbono y transportadores de glucosa (GLUT), ácidos grasos, aminoácidos.
14 Metabolismo de las vitaminas.

15

Alimentación artificial: enteral y parenteral


TERCERA PARTE: INTERACCIONES SISTEMA INMUNE Y NUTRICIÓN

Tema  Contenido
16 Obesidad. Aspectos metabólicos y endocrinos. Inflamación del paciente obeso. Efecto del ejercicio, reducción de peso (dieta, ejercicio, cirugía bariátrica) sobre respuesta inflamatoria, hormonas gastrointestinales, cambios en el MALT
17 Efecto de la falta de estimulación enteral sobre sobre la respuesta inmune de mucosas
18 Inflamación en el paciente con diabetes
19 Terapia dietética nutricional de enfermedades reumáticas.
20 Enfermedades intestinales inflamatorias: Crohn, celíaca, colitis ulcerosa, microbiota
21 Inflammaging: actividad de telomerasas en la edad adulta y el papel de los nutrimentos.
22 La alimentación y nutrición en cáncer
23 Inmunomodulación: aminoácidos, ácidos grasos, probioticos, fibra, AINES. La dieta anti-inflamatoria. Vitamina A y D en inflamación y autoinmunidad.
24 Inmunobiología de la nutrición en el paciente transplantado
25 Nutricion y VIH

Información General.

  • Las sesiones se llevarán a cabo en el Auditorio de la Dirección de Nutrición, del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, los días martes y jueves del  7 de abril al 14 de julio de 2015, de 17:00 a 19:00 h.  Total 50 horas.
  • El curso tiene valor curricular y se entregará constancia a los participantes que tengan asistencia ?80% de las sesiones.
  • Se entregará  una calendarización de temas y material didáctico, bibliografía sugerida y artículos recientes. Se recomienda un nivel de lectura de inglés científico apropiado.
  • El cupo está limitado a 25 participantes.
  • El costo del curso es de $4,000 pesos, el registro se realiza con el pago total o un anticipo del 50%, el resto deberá liquidarse antes del término del curso.
  • Los pagos se realizarán a nombre de:

Fundación para la Salud y la Educación Dr. Salvador Zubirán A.C.

Banco BANAMEX, sucursal 197 Lomas

Cuenta de cheques 7007 840 9892

CLABE interbancaria para transferencia electrónica:  0021 80700 7840  98925

  • Enviar copia del comprobante de depósito con su nombre y la leyenda “Curso de Inmunología y Nutrición” vía correo electrónico a     Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
  • Recibirá un correo de confirmación.
  • Si requiere factura, favor de solicitarla proporcionando sus datos fiscales al hacer el registro.

 

cursoinmunynut

Localización Auditorio de la Dirección de Nutrición, del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
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Lunes - Viernes | 9:30 - 13:30
Teléfono
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Dirección
Vasco de Quiroga 283, Int. 4 Colonia
Sección XVI. Delegación Tlalpan. CDMX.

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